桃力愛淘氣

２０１１／０２０１

很久沒當學生，前一天還忐忑不安，一直追著泰哥問～他說英文還中文，會不會有翻譯，煮得太難吃怎麼辦？泰哥只是笑不停，覺得我想太多了。怕遲到，我們早早就來集合，都已經打鐘，才出現一個金髮女子和翻譯，她不想喝餐廳的檸檬香茅茶，翻譯還幫她去買了咖啡，又來了一對華人母女和香港女人群，一個胖胖看似酒保的男子一直和服務生ｃｈｅｃｋ人數，該不會他是老師吧？最後一對到的夫妻，只有太太要學，先生跟在旁拍攝～

金色在泰國用得很大辣辣，甚至來了幾天後，我也開始拿著金光閃閃的大飾品往身上試戴，覺得很好搭耶，品味真的會隨著環境經驗而改變，話說回來，這餐具的配色真喜歡，不是光滑俗氣的金，竹節的握柄。。。

老師帶著我們坐捷運要到傳統市場，下了高架橋，人行道上的小販賣著芭蕉葉包的芋頭甜食，下方是炭火烤著，食神老師（他一直讓我想到料理鼠王的胖食神）請大家一人一個

和台灣的傳統市場很像，火龍果吹了點氣，不同顏色的芒果大小酸度也不同，東南亞的水果看起來總是特別好吃

好料第二發，市場的奶茶是加煉乳，顏色偏橘，喝起來比較淡，咖啡沖泡是拿個大濾網拉來拉去，冰冰的奶茶裝在提袋裡，酷！更酷的是，在捷運不能喝，我們得在走完半個高架橋的時間就要喝完它！

扁擔滿滿的商品，在恰圖恰市集還看到賣午餐、賣冰的也是這樣挑在商店間，店家一吆喝，一個寶麗龍裝一丸一丸午餐就有著落了。

肉ㄧ條條用曬衣夾夾著，而且從早夾到下午，我只能說泰國人的路邊攤都很生猛的！

回到餐廳，被領到３樓，左邊房間擺了兩排不銹鋼工作臺，小瓦斯爐次序的排列著，右邊顯然是教室，大學連桌椅前是老師的大講台，透過上方的鏡子可以看到老師丟了哪些食材進去翻炒，一切是這麼新鮮有趣

教完一道，就得自己拿著食譜到隔壁間廚房切切包包，第一道的小福袋最難的是摺皺摺和繫上蔥繩。

做完自己的得貼上號碼，小食神師傅會幫我們拿去炸，而我們要再回到教室學下一道，老師的炸好了先請我們吃，裡面包的絞肉加了好像檸檬葉的碎葉片，吃請來很有泰味，沾了酸甜現做的沾醬更是好吃！

第二道醃鮭魚，老師請了一個學生當小助手～

紅咖哩炒雞肉，ｍｉｔｏ覺得這道是全部裡最難做的，要用到炒鍋，大家都手忙腳亂的，噴得圍裙、食譜都是紅點點，我放的辣椒量減半，光看顏色就覺得會吃得出汗

在最後一道泰式椰奶湯完成，戰爭也結束了，領了畢業證書和小禮物，下樓吃汗水做的午餐囉！其實因為調味料的量都是幫你量好，味道也會和老師做的差不多，根本不用擔心呢！ 

真是好吃又好玩的課呀^^